肉夹馍

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高兴19
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肉夹馍的用料

五花肉 300 葱姜 适量
冰糖 50克 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 草果 2粒
白芷 1个 花椒 20粒
茴香 20粒 香砂 2个
香叶 3片 豆蔻 2个
汤卤 1碗 五香粉 1小勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

五花肉300克提前4小时腌制，用老抽，葱姜我忘了拍照一个人做饭
肉夹馍的做法图解2

步骤2

把腌好的五花肉放入凉水煮三到五分钟捞出来，放入另外一锅热水里煮，放入之前腌肉的料汁，再次加入老抽，鸡精，姜，煮肉大料，开大火煮30分钟左右转小火
肉夹馍的做法图解3

步骤3

我还卤了好多鸡蛋还有肉丸子，放冰箱里，吃面的时候可以做卤，
肉夹馍的做法图解4

步骤4

这是酱料，自己熬的
肉夹馍的做法图解5

步骤5

温水发面，放入烤箱上，200度烤15分钟翻面再烤十分钟
肉夹馍的做法图解6

步骤6

把烤好的饼从中间切开，放入剁好的肉肉就可以啦

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 高兴19 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白

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    / 7 肉夹馍的做法步骤

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