肉夹馍

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肉夹馍的用料

猪肉 1斤 葱姜 适量
冰糖 50克 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
干辣椒 1个 十三香 1小勺
胡椒粉 1小勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

猪肉焯水，各种调料备齐
肉夹馍的做法图解2

步骤2

调料下下锅煸炒，小火，然后将肉放锅里煸炒
肉夹馍的做法图解3

步骤3

放水，生抽，老抽，十三香，胡椒粉，一点耗油，大火烧开，小火慢炖
肉夹馍的做法图解4

步骤4

将面团揉好，发酵大半小时
肉夹馍的做法图解5

步骤5

发酵好的面团改成小剂，揉成这个形状，从一头卷起，另一头压在下方，用手压下去
肉夹馍的做法图解6

步骤6

擀圆，平底锅不要放油，小火炕一会
肉夹馍的做法图解7

步骤7

两面微黄
肉夹馍的做法图解8

步骤8

放烤箱上下150，烤8分钟到10分钟
肉夹馍的做法图解9

步骤9

肉也卤好了
肉夹馍的做法图解10

步骤10

加点洋葱，加个鸡蛋
肉夹馍的做法图解11

步骤11

切切切
肉夹馍的做法图解12

步骤12

饼切开，把肉肉放在饼上摊平
肉夹馍的做法图解13

步骤13

淋上汤汁，完美
肉夹馍的做法图解14

步骤14

咔咔咔，好吃

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 上瘾啊 编写，未经授权不得转载

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