凉拌白菜金针菇

精品
4.7万 浏览 303 收藏
收藏
旋转露露屋
旋转露露屋
＋ 关注

从来没觉得白菜和金针菇能扯上什么关系，直到有一天吃到了这道菜，觉得很好吃。于是从长辈那里学来，自己做。当白菜的各种花样吃法腻了，可以试试这种做法，不会让你失望哦！

凉拌白菜金针菇的用料

白菜叶 4~5片叶子(一盘的量) 香辣金针菇 1袋(用半袋150g)
蒜 2瓣 糖 一勺
盐 少许 酱油 2勺
醋 半勺 葱 少量(点缀)

凉拌白菜金针菇的做法

凉拌白菜金针菇的做法图解1

步骤1

白菜切丝，白菜帮子切成如图这样的就行。
凉拌白菜金针菇的做法图解2

步骤2

切好的白菜，放入大一点的容器中。
凉拌白菜金针菇的做法图解3

步骤3

蒜切末放入。葱切末放入(可不放葱，蒜还是要放，好吃些)
凉拌白菜金针菇的做法图解4

步骤4

加入一勺糖，少许盐(酱油和香辣金针菇都有咸味，所以放一点就行)，两勺酱油，半勺醋。
凉拌白菜金针菇的做法图解5

步骤5

拌匀，静置几分钟，白菜会出水。(我切了一点红辣椒丝，点缀，嘻嘻)
凉拌白菜金针菇的做法图解6

步骤6

用这样的金针菇(300g)，放入半袋(150g)即可，建议将金针菇切一下。如果担心沾上油，可以把袋子撕一个小口，用一把剪刀✂️，边挤边剪。
凉拌白菜金针菇的做法图解7

步骤7

放入金针菇后，再放点香菜末(可不放)。拌匀。
凉拌白菜金针菇的做法图解8

步骤8

拌匀装盘就可以了。注意盆底会有一些白菜析出的水。捞干的装盘就行。
凉拌白菜金针菇的做法图解9

步骤9

脆脆的很好吃。

凉拌白菜金针菇的烹饪技巧

金针菇如果不切的话，可能会有点长，拌的时候容易缠到筷子上。切一下或剪一下就好拌一些。要是不切也不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 旋转露露屋 编写，未经授权不得转载

凉拌白菜金针菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌白菜金针菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌白菜金针菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 凉拌白菜金针菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活