凉拌/热拌白菜金针菇

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★Chasel＇
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简易又快捷，不需要特殊调料，然而味道不错~

热拌白菜金针菇的用料

金针菇 适量（自己爱吃多少弄多少） 白菜/娃娃菜 适量
小米辣 两小根 香菜 一小把
酱油 适量 醋 适量
糖 适量 蒜蓉 适量

热拌白菜金针菇的做法

凉拌/热拌白菜金针菇的做法图解1

步骤1

白菜切成丝，粗细看个人喜欢吧~
凉拌/热拌白菜金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇白菜洗干净，把金针菇掰成小柳的，吃起来不累，和白菜一起煮，我喜欢吃软的白菜就煮久一点了，不喜欢那么软白菜的可以先煮金针菇，最后白菜过一下水就行
凉拌/热拌白菜金针菇的做法图解3

步骤3

调汁，我的配比是酱油三勺，醋两勺，加少许白糖，避免太咸加一点矿泉水（白开水也行），加入蒜蓉，加入辣椒，香菜
凉拌/热拌白菜金针菇的做法图解4

步骤4

我觉得挺重要的一步，烧一些热油，倒在酱汁里，最好淋在香菜和小米辣上，会很香，再搅拌
凉拌/热拌白菜金针菇的做法图解5

步骤5

最后加入煮好的金针菇和白菜，一起搅拌，如果想要凉拌，可以准备一盆冰水，把白菜和金针菇过冰水以后放进酱汁里搅拌，就完成了，方便快捷还好吃

热拌白菜金针菇的烹饪技巧

热油淋在香菜，蒜蓉，辣椒上，再搅拌，会更好吃，更加激发香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 ★Chasel＇ 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 微辣 凉菜 素菜

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