不腻的红烧排骨

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红烧排骨的用料

五花肉 500克 冰糖 30克
生抽 10克 适量 姜片 10克
蒜 4块

红烧排骨的做法

不腻的红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨放锅里用盐，生抽腌制半小时
不腻的红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中倒油，稍热即可
不腻的红烧排骨的做法图解3

步骤3

煎排骨
不腻的红烧排骨的做法图解4

步骤4

放入蒜！！为什么是蒜而不是姜呢？我也不知道，我公公说记住放的是蒜
不腻的红烧排骨的做法图解5

步骤5

放入冰糖
不腻的红烧排骨的做法图解6

步骤6

这个有点关键！冰糖需要炒化，所以炒的过程中如果有点粘锅，加点水
不腻的红烧排骨的做法图解7

步骤7

一直翻炒到两面是这个颜色
不腻的红烧排骨的做法图解8

步骤8

这一步也挺关键的，公公说加点生抽，刚才加的有点少，再上上色
不腻的红烧排骨的做法图解9

步骤9

糖完全融化，排骨是这样的
不腻的红烧排骨的做法图解10

步骤10

倒入碗中
不腻的红烧排骨的做法图解11

步骤11

高压锅30分钟
不腻的红烧排骨的做法图解12

步骤12

超级好吃。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 香樟超然自得 编写，未经授权不得转载

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