雪梅娘

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天气热打发好的淡奶油容易溶化，做的时候最好准备几个冰袋，把待用的奶油放在冰袋上面。

雪梅娘的用料

淡奶油 300g 砂糖 30g
雪梅娘皮 20片 芒果 1个
草莓 4个

雪梅娘的做法

雪梅娘的做法图解1

步骤1

淡奶油、砂糖以10:1的份量，打发好装入裱花袋备用，因为做的时候天气太热，装好袋之后已经开始溶化，那就放冰箱冷冻室冻一下，顺便准备下面材料。
雪梅娘的做法图解2

步骤2

芒果切丁
雪梅娘的做法图解3

步骤3

草莓切丁
雪梅娘的做法图解4

步骤4

把皮上面的面粉扫走待用
雪梅娘的做法图解5

步骤5

皮放在模具上面，然后放一层奶油，再放水果，之后再放一层奶油，把皮的四只角（对角）拿起来，再把剩下的4个点一个一个捏在一起，拉长起来顺着一个方向扭两下，用力把多余的皮扭断。
雪梅娘的做法图解6

步骤6

扭短的那边向外，用手轻轻的压两下，使整个雪梅娘填满模具。
雪梅娘的做法图解7

步骤7

然后扣倒在纸托上面，一个圆嘟嘟的雪梅娘就做好了。
雪梅娘的做法图解8

步骤8

看这么可爱的小胖子，是不是不舍得吃下肚呢

雪梅娘的烹饪技巧

做好的雪梅娘别急着吃，因为做的过程奶油会溶化，放冰箱冷藏一小时再吃口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 食极吾肥 编写，未经授权不得转载

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