竹笋焖鸭

精品 独家
21.2万 浏览 2347 收藏
收藏
爱美食的梁小姐
爱美食的梁小姐
＋ 关注

竹笋焖鸭的用料

鸭肉 半只 笋干 150克
姜片 适量 黄酒 半碗
蚝油 少许 老抽 少许
生抽 适量 冰糖 适量

竹笋焖鸭的做法

#人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法图解1

步骤1

竹笋干先提前一晚上泡好，中途多换几次水
#人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉切成小块焯水之后洗干净备用
#人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法图解3

步骤3

姜片切成两毫米左右厚度，尽量多一点，爆香焖起来很香
#人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法图解4

步骤4

半碗的客家黄酒，这是我们亲戚自己酿的，非常漂亮
#人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法图解5

步骤5

这是我是用砂锅焖的，先热锅下油爆香鸭肉和姜片，等到鸭肉有金黄色就可以加入笋干，黄酒，适量的蚝油，生抽，冰糖和老抽少许。全部材料大火煮开之后转小火打开一小时左右就可以啦。
#人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法图解6

步骤6

赶紧一起动手试试吧，非常不错哦。

竹笋焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 爱美食的梁小姐 编写，未经授权不得转载

竹笋焖鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

竹笋焖鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #人人能开小吃店#竹笋焖鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #人人能开小吃店#竹笋焖鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活