有机菜花小炒肉

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菜花是很常见的一种蔬菜，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。最家常最简单的一种做法就是菜花炒肉了，相信差不多每个人都会做，但做的好吃也需要一些小技巧噢！

菜花小炒肉的用料

有机菜花 一朵 五花肉 80克
胡萝卜 一小段 料酒 2汤匙
生抽 1汤匙 太太乐原味鲜 少量
盐 适量 食用油 适量
香油 少量 蒜 两瓣
姜 一片

菜花小炒肉的做法

#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成片，倒一些料酒腌制10分钟。
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步骤2

有机菜花掰成小朵洗净。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开，把菜花放进去焯2-3 分钟捞出备用。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜一小段切片备用。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解5

步骤5

姜切丝，蒜切片。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解6

步骤6

锅里放适量油，姜丝蒜片爆香后放入五花肉煸炒，加两勺料酒，一勺生抽炒匀。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解7

步骤7

再放胡萝卜片炒一下。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解8

步骤8

加入菜花翻炒均匀，加适量盐。
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解9

步骤9

翻炒几下后，喜欢吃汤汁多的可以加适量水，喜欢干锅的可以不加水，最后加一些太太乐原味鲜鸡精，点一些香油，出锅！
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉的做法图解10

步骤10

香喷喷的菜花小炒肉就做好了，配一碗米饭，开吃吧！

菜花小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 营养 高钠 中小学生学做饭 7-9年级学做饭

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