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葱卷馒头
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因为新型冠状病毒的疫情导致哪都去不了，就有时间在家做做吃的。希望疫情早点结束。
我觉得大家平时有空闲时间可以自己做做馒头吃吃，比外面买的更好且有益健康，或者一家人一起做做吃的也能有更多的互动。
做吃的过程需要更多的耐心和精力以及时间才能出品好的美食。也是能修生养性DIY，更能感受到生活。
葱卷馒头的做法
步骤1
准备自发面粉（就是自带配好发酵的面粉，不用再单独加发酵粉了，我这次做的就没再放发酵粉了，如果你想面粉快速醒好面的话，就可以放一丁点发酵粉）
步骤2
将面粉倒入盆中，再放入适量的盐进去，用筷子搅拌一下，根据自己的口味去放盐。
步骤3
把温水倒进搅拌好盐的面粉里（水不要太冷和太热）先和面先，因为面的话，她需要一个半小时以上的醒面，所以呢利用这个一个半小时以上的时间准备其他材料。
步骤4
这是和好的面，准备盖上盖之后放置醒发一个半小时。利用这个间隙时间我准备下一步其它的材料准备。
步骤5
准备一把葱，如图所示!
步骤6
把葱头切好，准备下一步骤
步骤7
把刚刚准备好的葱头再加一丁点蒜头和加一点盐放进油里面，油炸成如图所示，变成黑色就可以把这个渣扔掉，把油留下备用。
步骤8
这是葱头和蒜头，油炸过后的油，等待冷切后，进行下一步。
步骤9
把上述油炸过的油冷却了，跟这个切好的葱头一起搅拌，等待下一步备用。
步骤10
这是一个半小时后醒发好的面。准备做葱卷馒头了
步骤11
如图所示，取一块面团，把它揉圆之后擀成长方形，之后撒上葱花。
步骤12
接上述撒好葱花折成三层，折好后如图所示，在中间画一刀分成两半，但是尾巴处不要切断如图所示！
步骤13
把上述切开的两条小辫子，把它像编头发一样，左边右边这样互相绕，如图所示！接下来就是在没切断的那一头卷起来就可以了。如下图所示！
步骤14
这是做好后的图片，是不是很有层次感呢？也像玫瑰花一样吧
步骤15
这张图片是我做的现场桌面。
步骤16
做好后，摆蒸架子上（因为在老家做的没有蒸布或者油纸垫，所以馒头蒸时就没垫了，但蒸出来后不会粘粘架子的，也可以不用垫的）准备放入锅里了。
步骤17
蒸好了，这是在打开锅时开着灯拍的。试了一下好好吃，很香又松软
步骤18
出锅后就摆盘了，很有层次感、口感也很好，我觉得也很好看，但就是有点费时间和精力，一出锅拍完照后就被家人全吃光了葱卷馒头的烹饪技巧
做吃的过程需要更多的耐心和精力以及时间才能出品好的美食。也是能修生养性DIY，更能感受到生活。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-27
©本菜谱的做法由 ꧁Leila꧂ 编写，未经授权不得转载
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