笋肉包子

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Misssu420
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笋肉包子的用料

五花肉上半段 面粉 500g
酵母 5g 黑木耳
笋

笋肉包子的做法

笋肉包子的做法图解1

步骤1

肉剁细，➕黄酒、盐、糖、葱白、笋、黑木耳，搅拌肉馅用顺时针方向，加入一个鸡蛋，适量的生抽老抽，搅拌均匀上劲即可

步骤2

把面和用温水化开的酵母混合，揉成光滑面团在温暖处发酵一小时以上，然后排气揉成长条，用刀分成差不多大小的剂子
笋肉包子的做法图解3

步骤3

包好后，锅里放冷水，二次醒发10～20分钟左右
笋肉包子的做法图解4

步骤4

上锅蒸15分钟，焖5～8分钟后就可以吃了
笋肉包子的做法图解5

步骤5

松软可口，美味健康的包子，吃不完可以放凉后速冻保存

笋肉包子的烹饪技巧

酵母温水里放一点糖可以让酵母发酵的更好。 面粉里加入1克小苏打可以让面粉更加松软，不加也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 Misssu420 编写，未经授权不得转载

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