鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 葱末 适量
姜丝 适量 蒜 一头
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
香醋 两汤匙 生抽 一汤匙
白砂糖 一茶匙 水 2汤匙
番茄酱 适量 蒜苔 1小捆

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

备料：蒜苔切段、胡萝卜切丝、水发黑木耳切丝
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

猪里脊切丝，倒入适量料酒、生抽、水淀粉，抓匀，腌制5分钟
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱丝、蒜瓣、姜丝备齐
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

一勺生抽，2勺香醋，4勺白砂糖，1勺水淀粉，制成酸甜汁，备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅中油烧热，倒入肉丝翻炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

肉变色后，倒入葱姜蒜翻炒
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入蒜苔、胡萝卜、黑木耳，继续翻炒
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

菜稍微变色，倒入酸甜汁
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

倒入适量番茄酱，继续翻炒至熟
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

加一点盐就可以出锅了！
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

颜色很漂亮！
鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

家里有小朋友，就不放辣酱了！酸甜可口，很受欢迎！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 宁国府豆小厨 编写，未经授权不得转载

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