椰浆咖喱牛腩饭

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椰浆咖喱牛腩饭的用料

牛腩 500g 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
大葱 一小段 生姜 5片
料酒 3勺 咖喱块 3块
椰浆 100毫升

椰浆咖喱牛腩饭的做法

椰浆咖喱牛腩饭的做法图解1

步骤1

牛腩用冷水浸泡半小时，放2片生姜片，倒少许料酒，冷水下锅。
椰浆咖喱牛腩饭的做法图解2

步骤2

煮出浮沫后，捞出来，放在热水里洗一下。
椰浆咖喱牛腩饭的做法图解3

步骤3

洋葱，姜，大葱切好备用。
椰浆咖喱牛腩饭的做法图解4

步骤4

把胡萝卜，土豆切块，炒至土豆表面有点焦黄，盛出备用。
椰浆咖喱牛腩饭的做法图解5

步骤5

葱，姜，洋葱炒香，放入捞出的牛肉块翻炒一下。

步骤6

把牛肉倒进汤锅，加热水（不要太多，不然变成汤了，也不浓郁，把牛肉完全浸没的量就可以），炖煮2–3小时，或者放压力锅压至软烂。
椰浆咖喱牛腩饭的做法图解7

步骤7

加入炒好的胡萝卜，土豆，咖喱块，椰浆，尝下味道，如果不够，可以适当加些盐，一般不需要额外添加调料了。
椰浆咖喱牛腩饭的做法图解8

步骤8

完成！加了椰浆的咖喱真是超级美味，可以多浇一点汁，拌饭真是太好吃啦！

椰浆咖喱牛腩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 咪妮不迷你 编写，未经授权不得转载

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