用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭

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今天是推荐另外一个我很喜欢的厨房用品——staub铸铁锅。用铸铁锅来做的煲仔饭，真的很简单也好吃

用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的用料

腊肠 三条 大米 340克（两杯）
水 500克（两杯半） 芦笋 十根
姜片 4片 调料
生抽 4大勺 老抽 2小勺
蚝油 2大勺 香油 2大勺
糖 2大勺

用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法

用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

泡过一小时的米放入铸铁锅，加入水，再放上姜丝，小火煮开，焖10分钟
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

腊肠切片
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

将生抽，老抽，蚝油，香油，糖混合均匀
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

十分钟后米煮的差不多了，打开盖子周边淋上两勺油
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

摆上腊肠
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

芦笋切段，烫一两分钟捞出备用
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

放入沥干水的芦笋，打上一个鸡蛋
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

撒上芝麻和香菜，就可以开吃了
用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

有锅巴的，味道很好

用铸铁锅做芦笋腊肠煲仔饭的烹饪技巧

眉州腊肠蒸出来颜色有点不太红，颜色看起来不像饭店那种腊味煲仔饭，下次试试店铺里面的金字腊肠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 家有虫儿飞 编写，未经授权不得转载

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