家常干锅土豆片

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会做饭的团团嘛
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好想买个酒精锅呀

家常干锅土豆片的用料

土豆 两个 香芹 一小把
洋葱 少半个 猪肉 少量
葱花 少许 郫县豆瓣酱 一匙
盐 少许 味精 少许

家常干锅土豆片的做法

家常干锅土豆片的做法图解1

步骤1

三分之一洋葱切块，肉切薄片（最好是五花肉）小块姜切末，蒜切片备用
家常干锅土豆片的做法图解2

步骤2

香芹（就是市场上卖的很细带根的芹菜，东北叫香芹）去掉叶洗净，切段 沥干水份备用
家常干锅土豆片的做法图解3

步骤3

土豆削皮切大点的片儿，洗两遍沥干水份
家常干锅土豆片的做法图解4

步骤4

锅内多放点油把土豆片先炸一下，土豆片七分熟的时候捞出，准备一会儿炒
家常干锅土豆片的做法图解5

步骤5

锅底留多点油加入姜末、蒜片、猪肉爆炒，肉两面断生后加入一匙郫县豆瓣酱翻炒两下
家常干锅土豆片的做法图解6

步骤6

加入香芹、洋葱继续翻炒，大概炒一分钟吧，芹菜变软一点加入土豆片继续炒
家常干锅土豆片的做法图解7

步骤7

少加一点盐，口淡的朋友可以不加，因为豆瓣酱本身会有咸淡的，继续翻炒至土豆片变干一点，加入葱花、味精就可以出锅啦
家常干锅土豆片的做法图解8

步骤8

美味的家常版干锅土豆片就做好啦！要是有酒精锅的话不用炒很干放酒精锅里烧干，焦焦的更好吃

家常干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载

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