砂锅焖鸭子

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清秋Love
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疫情期间……鸡鸭大降价……好吃不贵才是王道…

砂锅焖鸭子的用料

白条鸭 一只 生抽 若干
酱油 若干 八角 若干
生姜 若干 白酒 若干
笋干 随意

砂锅焖鸭子的做法

砂锅焖鸭子的做法图解1

步骤1

鸭子最主要的就是去腥气… 切块后放盐 白酒姜片腌半个小时… 再放点淀粉抓洗干净备用
砂锅焖鸭子的做法图解2

步骤2

笋干提前泡发 洗干净备用
砂锅焖鸭子的做法图解3

步骤3

鸭子放大料 姜片焯水…
砂锅焖鸭子的做法图解4

步骤4

起锅烧油…葱姜放点……放鸭子……两勺酱油…半勺生抽…一勺料酒…半勺蚝油…半勺黄豆酱或者豆瓣酱………半勺盐………下笋干…翻炒均匀
砂锅焖鸭子的做法图解5

步骤5

加适量水烧开……同时准备好砂锅
砂锅焖鸭子的做法图解6

步骤6

锅开转小火一个小时……
砂锅焖鸭子的做法图解7

步骤7

出锅

砂锅焖鸭子的烹饪技巧

鸭子从京东买的白条鸭……笋干是菜市场买的…………武汉加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 清秋Love 编写，未经授权不得转载

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