葱蒜椒香番茄酱

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【4-253】 这是一个受伤柿砸容易坏隔夜挑出小半袋的故事……昨天人肉拎回来的两大袋蔬菜基本都收拾妥当了 ----- 2020.3.1

葱蒜椒香番茄酱的用料

西红柿 五个 洋葱 半个
蒜 三瓣 香叶 好几片儿
黑胡椒粉 适量 雪碧 或糖
盐 适量 油 适量
番茄酱 可省

葱蒜椒香番茄酱的做法

葱蒜椒香番茄酱的做法图解1

步骤1

西红柿收拾干净温柔划两刀，搁开水锅里烫一下，瞅着刀口皮打卷了关火挪出去，冲凉去皮切粒粒/打成泥
葱蒜椒香番茄酱的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃晃匀，把火调小扔上提前收拾干净切粒粒的洋葱
葱蒜椒香番茄酱的做法图解3

步骤3

小火煎香煎到葱们微微焦，扒拉到外圈扔上蒜
葱蒜椒香番茄酱的做法图解4

步骤4

稍微一煎随便划拉两下，倒上之前收拾好的西红柿
葱蒜椒香番茄酱的做法图解5

步骤5

整锅搅和匀，根据柿粒酸度往里加糖或者加雪碧，根据小柿有味儿程度往里加番茄酱/膏
葱蒜椒香番茄酱的做法图解6

步骤6

加盐加水搅和匀，大火煮开扔几片香叶，水不要多能把柿粒安全咕嘟软就行
葱蒜椒香番茄酱的做法图解7

步骤7

中小火熬到自己喜欢的程度(图上这样搅和了二十来分钟)，蘸点酱尝尝小心烫，看情况补盐撒胡椒
葱蒜椒香番茄酱的做法图解8

步骤8

没啥问题了再关火，趁热装瓶盖上盖倒扣晾凉封起来或者直接装盒扔冷藏，吃一个星期完全没问题
葱蒜椒香番茄酱的做法图解9

步骤9

具体能搁多久我也不清楚，因为这酱特好用，拌饭拌面抹面包炖菜烤馕做意面什么的都很优秀
葱蒜椒香番茄酱的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

葱蒜椒香番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

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