红烧小鸡腿

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红烧小鸡腿的用料

小鸡腿 6个 葱 2段
姜 5片 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 料酒 2汤匙
盐 少许 八角 2个
大蒜 2个 冰糖 少许

红烧小鸡腿的做法

步骤1

小鸡腿洗干净，可以斜着划两刀，方便入味儿。葱姜蒜备好，生抽，老抽，料酒，盐倒入碗里备用。这里图片就省略了，忘了拍照！

步骤2

开火烧油，油热倒入八角，葱姜蒜爆炒出香味儿，倒入小鸡腿翻炒，放入适量冰糖，根据自己口味儿添加，不喜欢甜味也可以不放，翻炒至鸡腿变色。倒入调好的料汁继续翻炒。
红烧小鸡腿的做法图解3

步骤3

加入温水小火慢炖，有砂锅的可放入砂锅小火慢炖
红烧小鸡腿的做法图解4

步骤4

因为家里有孩子，我自己添加了土豆，刚才的食材里我没写，小火慢炖30分钟收汁儿就好了
红烧小鸡腿的做法图解5

步骤5

喜欢汤泡饭的可以留一点汤汁，家里有宝宝的可以像我这样留点汤汁泡饭吃。

红烧小鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 董小姐吃货 编写，未经授权不得转载

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