《春日食鲜》鸡汁螺头炖鲜筍

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春季螺肉肥美，壳中尚无小螺，是食用螺的最佳时令，故有“春食螺，赛过鹅”之说。 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

鸡汁螺头炖鲜筍的用料

春笋 100克 海螺 80克
天天旺浓缩鲜鸡汁 6克 盐 2克

鸡汁螺头炖鲜筍的做法

《春日食鲜》鸡汁螺头炖鲜筍的做法图解1

步骤1

春笋切3cm长的段，放入150度的油温中过油，捞出后绰水30秒，海螺放入开水中汤熟后取肉；
《春日食鲜》鸡汁螺头炖鲜筍的做法图解2

步骤2

金汤烧开，放入天天旺浓缩鸡汁、盐调味料；将笋和螺肉放入金汤中小火焖5分钟后，春笋打底、螺肉切片盖在春笋上，淋上金汤即可。

鸡汁螺头炖鲜筍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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