减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼

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金牛座小厨娘
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三个词形容：低脂肪、高蛋白、下饭神器！

鸡蛋羹蒸肉饼的用料

猪肉馅 150g 虾皮 20g
鸡蛋 3个 白胡椒粉 8g
料酒 10g 生抽 6g
糖 2g 鸡精 5g
盐 5g 耗油 7g
豆油 5g 葱花 10g
五香粉 5g 花椒油 5g
香油 3g

鸡蛋羹蒸肉饼的做法

减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解1

步骤1

肉馅里面放虾皮
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解2

步骤2

放料酒去腥，生抽调味
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解3

步骤3

耗油提鲜
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解4

步骤4

胡椒粉.五香粉.鸡精.盐～
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解5

步骤5

把葱花撒上
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解6

步骤6

搅拌
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解7

步骤7

搅拌好放打入鸡蛋，我是搅拌了两颗进入肉馅～留一颗完整的
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解8

步骤8

上蒸锅大火蒸30分钟
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解9

步骤9

出锅淋香油提味儿！
减脂餐～卧鸡蛋！—高端版鸡蛋羹蒸肉饼的做法图解10

步骤10

配上青菜和米饭～完美健康的一餐

鸡蛋羹蒸肉饼的烹饪技巧

调料配比是我自己瞎对胡的，但是味道真的很不错呀(*๓´╰╯`๓)♡ 调料里有耗油和生抽了，虾皮也咸，所以不推荐多放盐了。如果吃的时候不咸可以淋点生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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