黄金脆皮豆腐

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clover小简
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每天都想吃

黄金脆皮豆腐的用料

老豆腐 一整块 葱花 少许
鸡蛋 一个 面粉 一勺

黄金脆皮豆腐的做法

步骤1

老豆腐一整块，切成一公分厚的小块，用盐水浸一会

步骤2

鸡蛋面粉调匀，不要加水

步骤3

把老豆腐在蛋液里裹一裹，下油锅，一般四五块一放，不要太多，可以分几批煎
黄金脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

煎一会翻身，直到豆腐两边都金黄，盛出

步骤5

把锅洗了，将煎好的豆腐倒入锅中，加一小碗水，根据自己口味加入适量盐，糖少许，酱油少许，盖上锅盖煮
黄金脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

煮到锅里水煮干，豆腐稍微泛焦。加少许葱花出锅。

黄金脆皮豆腐的烹饪技巧

有点焦焦的更好吃喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

©本菜谱的做法由 clover小简 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 煎

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