老少皆宜的一碗红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 一大块 鹌鹑蛋 20个左右
老豆腐 一块 八角 两个
桂皮 两块 冰糖 适量
老抽 适量 生抽 适量

红烧肉的做法

老少皆宜的一碗红烧肉的做法图解1

步骤1

煮好剥皮的鹌鹑蛋用油煎至虎皮状。
老少皆宜的一碗红烧肉的做法图解2

步骤2

放入炖锅中。
老少皆宜的一碗红烧肉的做法图解3

步骤3

老豆腐切厚块煎至两面金黄。
老少皆宜的一碗红烧肉的做法图解4

步骤4

放入炖锅中。
老少皆宜的一碗红烧肉的做法图解5

步骤5

五花肉焯水放进炖锅，放入八角、桂皮、糖（喜欢甜口多一点）、生抽、老抽以及差不多五分之四的水，大火煮开，小火炖至软糯。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

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