加拿大北极虾乳酪厚蛋烧

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧

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加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧，既可作为上班族和学生的便当，也可作为居家小零食。随手叉一块，轻轻咀嚼，让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉，与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起，简直太好吃了！

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的用料

加拿大北极虾 400克 鸡蛋 5个
乳酪丝 60克 盐 2克
橄榄油 5克

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解1

步骤1

加拿大野生北极虾，冰冷海域生长，深海捕捞。捕捞上船后，立刻经过清洗、煮熟，在零下28度环境下速冻保鲜，保证虾肉营养与美味不流失。与市场上那些养殖虾相比，野生北极虾的肉质更紧实，口感更鲜甜、更具有虾味。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解2

步骤2

北极虾解冻后，去掉虾头虾壳，留虾仁备用。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解3

步骤3

鸡蛋5个，磕入碗中，用蛋抽打匀。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解4

步骤4

加2克盐，给蛋液调一个底味。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解5

步骤5

在平底锅里淋一些橄榄油防粘。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解6

步骤6

油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解7

步骤7

在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些乳酪丝。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解8

步骤8

从另一侧轻轻卷起蛋饼。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解9

步骤9

再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解10

步骤10

将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解11

步骤11

重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。
加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解12

步骤12

菜刀蘸水，将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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