土鸡烧胡萝卜

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 槑潴
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家常烧土鸡，抗疫期间增强家人免疫力！

土鸡烧胡萝卜的用料

土鸡 一只 胡萝卜 3根
五香八角桂皮香叶 适量 姜块 3块
大蒜瓣 适量 大蒜 5根
油 适量 盐 适量
啤酒（听装） 半听 老抽 适量
鸡精 适量 蚝油 适量

土鸡烧胡萝卜的做法

步骤1

土鸡切块，洗净备用
土鸡烧胡萝卜的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用
土鸡烧胡萝卜的做法图解3

步骤3

锅烧热加入油（多一点油），生姜，大蒜瓣煸香。加入土鸡炒至变色。
土鸡烧胡萝卜的做法图解4

步骤4

加入五香八角、桂皮香叶等炒均匀。加入半听啤酒，老抽，蚝油焖煮一会儿，大概十分钟。啤酒会让鸡肉软烂。
土鸡烧胡萝卜的做法图解5

步骤5

之后加入胡萝卜。加入水没过所有食材再次焖煮。
土鸡烧胡萝卜的做法图解6

步骤6

如图所示。中间翻炒一下，让所有食材能熟。
土鸡烧胡萝卜的做法图解7

步骤7

汤汁烧至还有一半时，加入大蒜。
土鸡烧胡萝卜的做法图解8

步骤8

起锅之前加入食盐、鸡精调味。
土鸡烧胡萝卜的做法图解9

步骤9

装盘即可实用。

土鸡烧胡萝卜的烹饪技巧

每天去社区做抗疫关爱行动志愿者，回家自己做菜加强营养。为家人负责，给居民做好服务！加油希望早日取得胜利，武汉加油吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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