蔓越莓芝香米糕

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不用揉面，一搅一蒸，出锅香四溢，口感Q弹。 最近的疫情下，迅速涌出一波宅家美食。碗蒸面包，电饭锅蛋糕，猫耳朵，油条等等…… 尽管各类教程都写的非常详尽，网友们还是发出各种翻车现场，惨不忍睹[大笑]。 蒸面包很考验揉面，蛋糕的蛋白难打，猫耳朵，油条要油炸，厨房小白确实比较难控制。

蔓越莓芝香米糕的用料

大米 200克 蔓越莓 1碟
芝麻 1勺 白糖 2勺
酵母 2克

蔓越莓芝香米糕的做法

蔓越莓芝香米糕的做法图解1

步骤1

大米清洗一下。
蔓越莓芝香米糕的做法图解2

步骤2

清水浸泡一晚。
蔓越莓芝香米糕的做法图解3

步骤3

泡好的大米倒入破壁机，加芝麻。加入清水，刚刚没过大米即可。稍微多点也没问题。
蔓越莓芝香米糕的做法图解4

步骤4

倒出米糊，加入酵母，白糖，拌匀。
蔓越莓芝香米糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，静置三四十分钟。
蔓越莓芝香米糕的做法图解6

步骤6

蒸盘刷油。
蔓越莓芝香米糕的做法图解7

步骤7

米糊拌匀，倒入刷过油的蒸盘。
蔓越莓芝香米糕的做法图解8

步骤8

撒上蔓越莓。
蔓越莓芝香米糕的做法图解9

步骤9

蒸20分钟，焖五分钟。
蔓越莓芝香米糕的做法图解10

步骤10

大米香和芝麻香，Q弹弹的。

蔓越莓芝香米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载

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