凉皮面筋的做法❤️

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凉皮面筋的用料

面粉 水

凉皮面筋的做法

凉皮面筋的做法❤️的做法图解1

步骤1

和面，面粉，水。我没有比例，这是随意弄的，加水到成絮絮状，没有干面粉了开始揉。面团大概醒30-40分钟，中间揉3-4次，出来的面更筋道。
凉皮面筋的做法❤️的做法图解2

步骤2

洗面。我喜欢吃面筋，而且洗面的感觉真的倍儿爽，你们一定要试一下，现在疫情带孩子玩也是很好的。图里白色的就是面，偏黄一点的就是面筋，好，我们继续～go on！
凉皮面筋的做法❤️的做法图解3

步骤3

中途可以换水，直到洗出来的面筋看不到白色的面，水也变得清澈，就完成了洗面这个工序。水放旁边沉淀，一般3-4个小时之间就可以了，再说一遍，洗面真的很好玩
凉皮面筋的做法❤️的做法图解4

步骤4

洗出来的面筋哟
凉皮面筋的做法❤️的做法图解5

步骤5

上锅蒸15分钟左右。放凉后切块备用。
凉皮面筋的做法❤️的做法图解6

步骤6

放了半小时左右的洗面水。
凉皮面筋的做法❤️的做法图解7

步骤7

蒸好的面筋
凉皮面筋的做法❤️的做法图解8

步骤8

黄瓜切丝面筋切好备用
凉皮面筋的做法❤️的做法图解9

步骤9

面筋，蒜泥，纯净水，盐，生抽，香醋，油泼辣子，有条件了加点花生碎，芝麻酱，没有就算了～
凉皮面筋的做法❤️的做法图解10

步骤10

第一次做太厚了，蒸的时间也不够，水放多咕噜咕噜冒水。。手忙脚乱
凉皮面筋的做法❤️的做法图解11

步骤11

大家记得过滤一下，还是️细小的面筋残留
凉皮面筋的做法❤️的做法图解12

步骤12

家里只有这种不锈钢盆，太难搞了
凉皮面筋的做法❤️的做法图解13

步骤13

每次在容器里刷点油，好撕下来，不要太薄，容易烂
凉皮面筋的做法❤️的做法图解14

步骤14

再配上我的炸鸡翅，完美
凉皮面筋的做法❤️的做法图解15

步骤15

开动啦

凉皮面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 虾米_佩今年一定要努力 编写，未经授权不得转载

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