上海辣酱

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慢腾腾的草莓
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浓油赤酱的改良版辣酱，用鸡胸肉替代猪肉，更营养健康低脂！

上海辣酱的用料

鸡胸肉 400g 冬笋 1个
豆干 4块 葱 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量
上海甜面酱 1包 油 适量
花生米 100g

上海辣酱的做法

上海辣酱的做法图解1

步骤1

鸡胸肉、冬笋、豆干都切丁备用，花生米用小火煎熟放凉备用。
上海辣酱的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用料酒、水淀粉拌匀，腌制10分钟。这样肉会比较嫩！
上海辣酱的做法图解3

步骤3

锅里少油，先把鸡胸肉抄8分熟，盛出备用。
上海辣酱的做法图解4

步骤4

炒笋丁和豆干
上海辣酱的做法图解5

步骤5

放入鸡胸肉一起翻炒，加入上海甜面酱。
上海辣酱的做法图解6

步骤6

加一勺豆瓣酱，可以根据自己的口味增减，喜欢辣的可以加辣椒酱。
上海辣酱的做法图解7

步骤7

最后加入花生米拌匀
上海辣酱的做法图解8

步骤8

出锅撒点葱花，完美！

上海辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载

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