桃酥

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洋葱木子
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桃酥的用料

普通面粉 220 蛋黄 3个
白砂糖 60克 泡打粉 2克
小苏打 2克 猪油 30克
食用油 60克

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

面粉里加植物油和猪油抓碎如图，这一步防止面起筋，不能揉，一定抓拌的方法，没有猪油的直接加90克食用油
桃酥的做法图解2

步骤2

3个蛋黄，加2克小苏打2克泡打粉，白糖60克搅拌均匀
桃酥的做法图解3

步骤3

倒入面粉中翻拌按压，不要揉面
桃酥的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜醒15分钟
桃酥的做法图解5

步骤5

醒好的面不用揉直接搓长条切块
桃酥的做法图解6

步骤6

稍微揉成圆放烤盘这时烤箱提前预约170度5分钟
桃酥的做法图解7

步骤7

按扁待烤，烤箱预热好放入烤箱170度25分钟即可
桃酥的做法图解8

步骤8

成品，凉了以后超级酥脆

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 洋葱木子 编写，未经授权不得转载

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