拔丝红薯

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拔丝红薯的用料

红薯 4个 白糖 适量

拔丝红薯的做法

拔丝红薯的做法图解1

步骤1

红薯洗净
拔丝红薯的做法图解2

步骤2

切成滚刀块
拔丝红薯的做法图解3

步骤3

锅里放水煮开后,倒入切好的红薯块,煮至7分熟
拔丝红薯的做法图解4

步骤4

然后捞起沥干,备用
拔丝红薯的做法图解5

步骤5

锅里放油,油温7分热,倒入沥干的红薯块,小火炸至外焦里软,大火易糊
拔丝红薯的做法图解6

步骤6

盛出备用
拔丝红薯的做法图解7

步骤7

炸至红薯块的油,留一点放入锅内,小火倒入白糖搅一搅,变至糖浆,就可以放入炸好的红薯块,翻炒几下,滚入糖,即可起锅。

拔丝红薯的烹饪技巧

PS:糖可根据个人口味,我放入的较少,也可以多放入糖,拉丝效果会更好。注:糖炒至糖浆样儿就可以放入红薯块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-05

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