香椿芽厚蛋烧

精品 独家
17.2万 浏览 2191 收藏
收藏
桃妈小厨
桃妈小厨
＋ 关注

香椿，属于春天的味道，醇香四溢，鲜香怡人。香椿炒蛋 ，春天第一美味 ​。今天学习了一个不一样的香椿鸡蛋—厚蛋烧！

香椿芽厚蛋烧的用料

香椿芽 1小把 鸡蛋 4个
盐 2克 大葱 适量
淀粉 1小勺

香椿芽厚蛋烧的做法

香椿芽厚蛋烧的做法图解1

步骤1

昨天超市买的一把香椿芽。
香椿芽厚蛋烧的做法图解2

步骤2

香椿芽洗干净，放入烧开的水焯一下。
香椿芽厚蛋烧的做法图解3

步骤3

香椿芽变色就可以捞出来放入凉水中冲一下。
香椿芽厚蛋烧的做法图解4

步骤4

香椿芽切的碎一点。
香椿芽厚蛋烧的做法图解5

步骤5

放点葱花进去
香椿芽厚蛋烧的做法图解6

步骤6

放一勺淀粉
香椿芽厚蛋烧的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
香椿芽厚蛋烧的做法图解8

步骤8

锅内刷油，倒入五分之一的蛋液
香椿芽厚蛋烧的做法图解9

步骤9

表面呈半凝固状态，就往一边卷起。
香椿芽厚蛋烧的做法图解10

步骤10

推到一边，再倒入蛋液，半凝固时再卷起。
香椿芽厚蛋烧的做法图解11

步骤11

重复以上步骤，直到倒完所有的蛋液。
香椿芽厚蛋烧的做法图解12

步骤12

卷起后整下形
香椿芽厚蛋烧的做法图解13

步骤13

好了出锅切厚片。
香椿芽厚蛋烧的做法图解14

步骤14

装盘开吃！

香椿芽厚蛋烧的烹饪技巧

卷蛋稍微有点难度，平时做厚蛋烧练练就可以做好了。香椿芽切的细点，要不然会戳破鸡蛋的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 桃妈小厨 编写，未经授权不得转载

香椿芽厚蛋烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

香椿芽厚蛋烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香椿芽厚蛋烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 香椿芽厚蛋烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活