唇齿留香椿芽蛋烧

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椿芽蛋烧的用料

新鲜香椿 250g 鸡蛋 3个
盐 4g 黄油 5g

椿芽蛋烧的做法

#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解1

步骤1

香椿芽切碎放入容器，加盐腌一下
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解2

步骤2

三个全蛋
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解3

步骤3

充分打散
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解4

步骤4

打散后的鸡蛋用滤网过滤到腌好的香椿芽里
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解5

步骤5

锅内放入黄油，炉芯火慢慢将黄油融化开，锅内全部上一层油
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解6

步骤6

将香椿蛋液盛一勺放入锅中，摊匀，因为用的黄油，所以中火即可，不要太旺的火
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解7

步骤7

待蛋液八成熟时卷成卷儿
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解8

步骤8

再在蛋卷前边空处倒一勺蛋液铺匀，待八成熟时再卷起来
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解9

步骤9

再重复以上步骤，直到蛋液用完即可。
#餐桌上的春日限定#唇齿留香椿芽蛋烧的做法图解10

步骤10

卷好的蛋卷从锅中盛出，切成2厘米厚的蛋卷即可食用。

椿芽蛋烧的烹饪技巧

盐不要撒在蛋液里边，这样会使蛋液颜色变深，不鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 吾食语 编写，未经授权不得转载

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