宜宾燃面（好吃到舔碗）

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啃竹子的熊猫

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很多好吃的东西其实并没有想像的那么复杂，只要动手做了，你就会发现so easy!

宜宾燃面的用料

半肥瘦猪肉馅儿 250克	宜宾芽菜 125克
老姜 1块	香葱 2根
去皮熟花生米一把	辣椒油适量
生抽适量	鸡精 1勺
食用油 50克	面条 150克

宜宾燃面的做法

步骤1

半肥瘦猪肉加一块老姜剁馅儿。稍微粗一点都可以，这样吃起来肉更有质感。

步骤2

热锅下油翻炒肉馅儿至出油，瘦肉微微焦香，加一小勺生抽翻炒，然后倒入宜宾碎米芽菜翻炒，炒香后撒一小撮花椒面继续翻炒均匀起锅备用。后面忘了拍图，不过应该很好理解。

步骤3

起锅烧水的时间可以准备配料，这是两碗面条的配料用量，具体可以根据煮几碗面增减。调一个红油辣椒的底料（生抽两勺、醋半勺、鸡精适量、香油适量、红油辣椒适量、姜蒜油（这个是蒜：姜2:1比例剁成末，加一点盐拌匀后泼九成热热油制作的，一次可以多做点放冰箱冷藏保存，吃面条凉拌菜都可以用。）这些混合均匀即可。）熟花生米去皮用刀随便切成花生碎，香葱切葱花。以上备用。