炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！

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在家里这么久最想吃的就是小吃店的一切！！！！ 今天做的炸鸡柳好吃爆了！ 学会我们一起开个小吃店吧

炸鸡柳的用料

鸡胸肉 面包
面粉 淀粉

炸鸡柳的做法

炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！的做法图解1

步骤1

在买不到面包糠的十八线小城市，还好我有智慧加持(•̀⌄•́) 买的面包片，放干/烤干/煎干/微波炉，总之把他闹干！ 然后用锤子/榨汁机啥的把他打碎！ （面包：我做错了什么）
炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！的做法图解2

步骤2

鸡胸肉顺着纹理切条，大概比筷子粗点； 加料酒、孜然、咸盐、麻椒花椒粉（没有的话加十三香也行）； 拌匀，让他们呆一个小时，相互交融一下。
炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！的做法图解3

步骤3

准备好的鸡肉条，先放入淀粉面粉混合物（没啥比例讲究，都加点就行了）； 再放入鸡蛋液里； 最后放入面包糠~ （实测其他教程里说的方法，这么一根一根做太累了，请看下一步）
炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！的做法图解4

步骤4

把淀粉面粉混合物直接倒入鸡条里，搅和裹匀； 把鸡蛋液倒入裹匀面粉的鸡条里，搅和裹匀； 把裹好的鸡条全部倒入面包糠里，搅和裹匀。
炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！的做法图解5

步骤5

锅里下油，烧至七八成熟（放个下去试试，周围都冒着泡泡就可以了）； 鸡柳下油锅，炸到浑身冒着金光就可以出锅了； 想要更酥脆可以复炸一下，迅速的把炸好的鸡柳再下一遍油锅捞出。
炸鸡柳｜好吃到能开小吃店了！的做法图解6

步骤6

捞出来，撒上辣椒面、孜然面、椒盐面，沾番茄酱也可以！

炸鸡柳的烹饪技巧

一定要刚出来的时候吃，酥脆的皮啊啊啊，咔吃咔吃一个人吃一盆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 火星少女环游记🔥 编写，未经授权不得转载

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