枣糕

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未未1979
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枣糕的用料

枣肉 140g 红糖 35g
低粉 200g 玉米油 45g
牛奶 20g(可不加) 鸡蛋 5个
泡打粉 7g 小苏打 5g

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

大枣洗净，去核，枣肉140g
枣糕的做法图解2

步骤2

锅中加水，把枣肉煮烂，不用盖锅盖。
枣糕的做法图解3

步骤3

水分完全烧干即可。
枣糕的做法图解4

步骤4

加红糖，用打蛋器把枣肉打碎。我家里人不太喜欢甜，喜欢枣本身的味道。喜欢吃甜的朋友，可以放120g的枣肉，30g红糖，30g白砂糖，喜欢更甜的可以根据自己口感再多添加糖。
枣糕的做法图解5

步骤5

打成枣泥。
枣糕的做法图解6

步骤6

我用的鸡蛋大，小点儿的鸡蛋可以用6个。加鸡蛋和牛奶(可以省略)用打蛋器打匀不用太打发。
枣糕的做法图解7

步骤7

加入面粉，泡打粉，小苏打。可以不用过筛。快速打匀，不要太长时间。
枣糕的做法图解8

步骤8

把打好的面糊倒入铺好油纸的模具中，震出气泡。
枣糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火160℃，50分钟。
枣糕的做法图解10

步骤10

叮一声，枣糕完成。
枣糕的做法图解11

步骤11

可以享用啦！

枣糕的烹饪技巧

本人觉得45克玉米油已经挺油了，不喜欢油的可以减5克。喜欢的朋友可以试一下，是我写的步骤比较啰嗦，其实超级简单，不用再出去买枣糕吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 未未1979 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 早餐

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