家常肉沫茄子

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很简单的炒茄子 很下饭

肉沫茄子的用料

猪肉 肥廋各适量 茄子 我用了4根
生姜 大蒜 适量 青蒜 一根
黄豆酱 1勺 玉米油 比平常炒菜油量稍多
生抽 2勺 料酒 2勺
白糖 少量

肉沫茄子的做法

家常肉沫茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材 肥肉 瘦肉分别切丁 姜切丝 蒜切粗粒
家常肉沫茄子的做法图解2

步骤2

洗干净的茄子直接用手掰成小段 掰的茄子会比切的入味
家常肉沫茄子的做法图解3

步骤3

锅中放入玉米油 放肥肉粒 熬至金黄 再放入瘦肉 蒜粒炒出香味
家常肉沫茄子的做法图解4

步骤4

炒出蒜香味倒入茄子翻炒
家常肉沫茄子的做法图解5

步骤5

翻炒至茄子变色 微软
家常肉沫茄子的做法图解6

步骤6

加入生抽2勺 料酒2勺 黃豆酱1勺 少量白糖继续翻炒
家常肉沫茄子的做法图解7

步骤7

炒至入味 茄子完全变软 加入青蒜 出锅

肉沫茄子的烹饪技巧

喜欢吃辣可放青红辣椒 味道会更好 颜色更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 家有俩宝的妈 编写，未经授权不得转载

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