傳統裹蒸棕

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Yan1982
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蒸棕子的用料

五花肉（帶皮） 500克 糯米 4斤
綠豆 1千克 香菇 100克
咸蛋 10個 五香粉 4勺
南乳 兩塊 鹽 適量
糖 適量 油 適量
竹葉 5扎 水草 5扎

蒸棕子的做法

傳統裹蒸棕的做法图解1

步骤1

淥豆、糯米洗乾淨把水沥干拌上鹽糖待用！適當咸一點，應該放水里煮，會出味的！
傳統裹蒸棕的做法图解2

步骤2

竹葉水草清潔乾淨，五花切成母指大小的一塊，用五香粉、糖、南乳拌均勻
傳統裹蒸棕的做法图解3

步骤3

咸蛋一個分成四塊
傳統裹蒸棕的做法图解4

步骤4

然後可以開始包咯
傳統裹蒸棕的做法图解5

步骤5

可大
傳統裹蒸棕的做法图解6

步骤6

可小
傳統裹蒸棕的做法图解7

步骤7

包好後放鍋里，水要泡過棕子！壓力鍋煲兩小時，普通鍋5個小時（視乎棕子大小）
傳統裹蒸棕的做法图解8

步骤8

時間到了就撈起放涼
傳統裹蒸棕的做法图解9

步骤9

哈哈可以吃了

蒸棕子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Yan1982 编写，未经授权不得转载

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