秒杀饭店的自制凉拌芥兰

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自制凉拌芥兰的用料

芥兰 300g 蒜 3瓣
花生油 10克 盐 2克
生抽 2勺 鸡精 1勺
耗油 1勺 香油 1勺
醋 1勺

自制凉拌芥兰的做法

秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解1

步骤1

在家就不用在意菜品卖相了，为了让芥兰更好入味，可以从中间劈开；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解2

步骤2

芥兰梗和叶的成熟时间不同，所以把两部分切开备用；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解3

步骤3

准备焯水，水开后加入一勺盐，这样焯出来的菜更绿；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解4

步骤4

芥兰梗下锅焯2分钟，叶焯1分钟；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解5

步骤5

焯好的菜过凉水；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解6

步骤6

芥兰装盘，加入蒜末、盐、生抽、鸡精、耗油；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解7

步骤7

花生油烧热，淋在菜上；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解8

步骤8

淋去花生油后，加入香油和醋；
秒杀饭店的自制凉拌芥兰的做法图解9

步骤9

搅拌均匀就可以啦～卖相没饭店好，味道绝对不差！

自制凉拌芥兰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 巴啦la 编写，未经授权不得转载

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