酸辣汤（胡辣汤）

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夜空凌羽翼
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阴天在家，实在无聊没胃口，来碗酸辣汤暖暖胃，阴冷冷的天气是在呆着就发冷，还是动起来吧。

酸辣汤的用料

色拉油 少许 葱丝、火腿肠丝，胡萝卜丝 各一把
木耳丝、香菜段、金针菇段 各一把 十三香 10克
胡椒粉 一大勺 淀粉 一大勺
白醋 适量 盐 适量
鸡蛋 一个 生抽 两大勺

酸辣汤的做法

酸辣汤（胡辣汤）的做法图解1

步骤1

配料备好
酸辣汤（胡辣汤）的做法图解2

步骤2

材料切丝
酸辣汤（胡辣汤）的做法图解3

步骤3

木耳泡发切丝
酸辣汤（胡辣汤）的做法图解4

步骤4

起锅烧油，把配料全部下过翻炒，倒入水
酸辣汤（胡辣汤）的做法图解5

步骤5

调个料：淀粉、生抽、醋、盐、十三香，胡椒粉、放凉水搅拌均匀，水开倒入鍋中。
酸辣汤（胡辣汤）的做法图解6

步骤6

锅里的汤沸腾后倒入蛋液，边到边搅拌，这样蛋花均匀
酸辣汤（胡辣汤）的做法图解7

步骤7

开锅关火就好了

酸辣汤的烹饪技巧

请忽略我的刀工，这道汤比较简单，配菜可以随意，比如豆芽菜，小青菜，豆腐等，一样只需一小把，就可以做一大锅浓汤，主要是胡椒粉和醋是灵魂之重，要想汤浓，放淀粉，快做给自己的家人吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 夜空凌羽翼 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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