芋圆红豆奶茶

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双胞胎男生妈妈——雪儿
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芋圆红豆奶茶的用料

红薯 500克 木薯粉 600g
牛奶 150毫升 糖 10克
红豆 50克 红茶 适量
没红茶用超市的奶茶粉代替 1包

芋圆红豆奶茶的做法

芋圆红豆奶茶的做法图解1

步骤1

红薯蒸好，加入适量白糖，压成泥
芋圆红豆奶茶的做法图解2

步骤2

趁热在红薯泥里加上木薯粉搅拌成絮状，喜欢更q的可以适量多加点木薯粉
芋圆红豆奶茶的做法图解3

步骤3

再像做馒头一样揉成团
芋圆红豆奶茶的做法图解4

步骤4

抓取一小部分揉成长细条，切成小小块
芋圆红豆奶茶的做法图解5

步骤5

也可以搓成圆形的，自己喜欢的形状都可以，加入点木薯粉，防止相互黏连了
芋圆红豆奶茶的做法图解6

步骤6

加入木薯粉摇晃下，让每颗都均匀的裹上木薯粉，(没用完的芋圆以放到冰箱冷冻了)
芋圆红豆奶茶的做法图解7

步骤7

锅里烧开水，下芋圆煮至浮起来，就可以捞起来到凉水里冷切下，口感会更好噢
芋圆红豆奶茶的做法图解8

步骤8

接下来我们做奶茶噢，250可的水加入适量红茶煮开2分钟，过滤出红茶水备用
芋圆红豆奶茶的做法图解9

步骤9

纯牛奶加入白糖温火融化后加入过滤好的红茶水加以搅拌均匀，这样就得到奶茶了。(喜欢茶味浓点的，可以红茶水多点，牛奶少点)我个人对茶敏感怕失眠，所以红茶没有煮的很浓，如图用了1：1的红茶牛奶
芋圆红豆奶茶的做法图解10

步骤10

最后在调好的奶茶里加入前面做好冷却的芋圆、红豆，一杯自制的芋圆红豆奶茶就成功啦！

芋圆红豆奶茶的烹饪技巧

芋圆煮好后一定要放凉水冷却下，喜欢喝冷的话，奶茶可以放冰箱冰下，里面的配料可以随意加自己喜欢的比如椰果，或者再加入花生碎、仙草蜜就成了奶茶味烧仙草啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 双胞胎男生妈妈——雪儿 编写，未经授权不得转载

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