羊肉米粉

1.9万 浏览 60 收藏
收藏
虎╰_╯虎
虎╰_╯虎
＋ 关注

自制羊肉粉，作为一枚纯正北方姑娘，吃过一次贵州的羊肉粉之后一直念念不忘，只好自己动手，丰衣足食啦~

羊肉米饭的用料

干米粉 100克 羊肉骨汤 一大碗
青菜 一把 葱 一根
香菜 适量 姜 一片
盐 适量 胡椒粉 适量
香油 适量 配菜 适量

羊肉米饭的做法

步骤1

第一步，煮米粉，我用的中粗米粉，锅内放五百毫升以上清水，煮沸，放入一百克干米粉，水开后调中火煮10分钟，煮粉同时准备一个盆子放上冷水备用，煮好漏勺捞出，放入冷水清洗一下，捞出放碗里备用。

步骤2

第二步，煮汤。葱花切碎，一片姜，备用。锅内放少量油，放入姜，一半的葱花，一点十三香炝锅，放入一碗骨头汤(没有骨头汤的可以放清水，浓汤宝)。
羊肉米粉的做法图解3

步骤3

第三步，把煮好的米粉放到汤里，煮一会，喜欢糯一点的多煮一会，喜欢爽滑的就少煮一会，放适量盐和胡椒粉，把喜欢的青菜(煮开锅即可)，午餐肉，榨菜丝，葱花，香菜等等都放进去，关火放香油，完成出锅！要吃辣的放辣子，要吃麻的放花椒酱^_^

羊肉米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 虎╰_╯虎 编写，未经授权不得转载

羊肉米饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊肉米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉米粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 羊肉米粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活