手残党最爱懒人一锅炖

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没有什么菜是一锅炖解决不了的，如果不行，就放2锅炖咯。哈哈。 不想烧菜或者没有时间慢慢烧菜的时候，我最喜欢用一锅炖的方法搞定一餐。食材可以随意搭配，只要自己喜欢吃的，都可以一锅炖。

一锅炖的用料

虾 250克 香菇 4朵
豆腐 半块 青辣椒红辣椒 若干
黄豆酱 1勺 调料 适量
腊肉 100克 大蒜生姜 若干

一锅炖的做法

手残党最爱懒人一锅炖的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好后，先把鲜虾洗净去脏，用适量料酒，盐，生姜，生抽腌制备用。然后把其他食材都切好备用。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解2

步骤2

干净的砂锅放煤气灶上开火加热，然后放入适量玉米油，油热后放入大蒜和香菇，用筷子翻拌，2分钟差不多香菇就发软了。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解3

步骤3

然后加入适量水（小半碗差不多），这样就不会粘锅了，继续在香菇上铺上豆腐，撒上几粒盐，保证香菇和豆腐的盐量。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解4

步骤4

再铺上一层腊肉。老妈腌制的腊肉又香又漂亮。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解5

步骤5

再铺上腌制好的虾，放上生姜。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解6

步骤6

铺上辣椒，我喜欢吃辣，就放干红辣椒。观察一下锅里的水量。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解7

步骤7

另外准备一个小碗，放半碗水（根据需要而定），碗里放入一勺黄豆酱，少许老抽生抽，搅拌，然后慢慢浇在虾上。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解8

步骤8

煮开3分钟就差不多熟了。香喷喷的。
手残党最爱懒人一锅炖的做法图解9

步骤9

可以开吃喽。

一锅炖的烹饪技巧

一锅搞定几个菜，是不是很快，很省力，虽然说的步骤有点慢，实际操作只要把这些菜一次铺上，调料放入，开火烧熟就完成了，还很鲜美哦。动手做起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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