糖醋龙利鱼

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龙利鱼因为没有鱼刺，肉质又鲜嫩，无论清蒸，还是烤制，或者做成糖醋，酸酸甜甜的让人胃口大开

糖醋龙利鱼的用料

龙利鱼 1条 蛋清 少许
胡椒粉 少许 盐 少许
玉米淀粉 1大勺 泰式甜辣酱 2大勺
番茄酱 2大勺 糖 适量
白醋 适量 芝麻 少许

糖醋龙利鱼的做法

糖醋龙利鱼的做法图解1

步骤1

把巴沙鱼化冻，清洗干净，轻轻用厨房纸挤压除去水份，切成小块备用
糖醋龙利鱼的做法图解2

步骤2

用少许蛋清，盐，胡椒粉把切好的鱼丁腌制一会儿，让它入味，再倒入玉米淀粉抓匀
糖醋龙利鱼的做法图解3

步骤3

锅内放入一大勺食用油，烧热后放入鱼丁炸制一会儿，捞出
糖醋龙利鱼的做法图解4

步骤4

等油温升高后再倒入鱼丁复炸一遍，捞出备用
糖醋龙利鱼的做法图解5

步骤5

锅底留点油，倒入泰式甜辣酱，番茄酱小火熬制一会儿
糖醋龙利鱼的做法图解6

步骤6

然后倒入炸好的鱼丁，放入白糖，白醋，和少许盐，翻炒均匀即可，最后撒入少许芝麻出锅
糖醋龙利鱼的做法图解7

步骤7

酸酸的甜甜的糖醋巴沙鱼就做好了

糖醋龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 厦门沙滩贝壳 编写，未经授权不得转载

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