肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!

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沙小囡
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一个人在家时，想要为自己准备这样一份颜值颇高的肥牛盖饭，感觉胃也是满满的幸福感。用不复杂的食材，不用过多耗时，便能做出美味的日式肥牛盖饭。一个人也要好好吃饭。

日式肥牛盖饭的用料

牛肉卷 200克 洋葱 半个
鸡蛋 1个 昆布（干） 10克
日式酱油 10克 蚝油 10克
熟白芝麻 少量 海苔碎 少量
米饭 1碗 食用油 适量

日式肥牛盖饭的做法

肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解1

步骤1

准备食材。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解2

步骤2

昆布干洗净，用水泡发。（泡昆布的水留着备用）
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解3

步骤3

洋葱切条。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解4

步骤4

锅中适量油将洋葱爆香。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解5

步骤5

下入牛肉卷翻炒至变色。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解6

步骤6

加入适量昆布水。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解7

步骤7

再加入日式酱油和蚝油，翻炒均匀至入味，保留一些汤汁拌米饭。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解8

步骤8

准备一碗米饭。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解9

步骤9

再煎个溏心蛋。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解10

步骤10

将炒好的牛肉摆在米饭上。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解11

步骤11

盖个溏心蛋，撒点白芝麻和海苔碎提香，昆布煮熟，淋点味淋和白芝麻拌成小菜。
肉嫩汁多的日式肥牛盖饭,搅一搅拌一拌一顿吃三碗!的做法图解12

步骤12

有颜值有营养的日式肥牛盖饭就做好啦！

日式肥牛盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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