红糖发糕

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红糖发糕的用料

普通面粉 300克 热水 200克
酵母 3克 红糖 100克
泡打粉 3克

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

1.大半碗热水融化红糖和白糖，小半碗温水融化酵母。（加起来一共是一碗）
红糖发糕的做法图解2

步骤2

2.面粉四大勺+一点泡打粉，先加酵母水搅拌，后加红糖水搅拌。（红糖水已晾凉，分两次加入，先倒一半，然后根据面粉的量添水）
红糖发糕的做法图解3

步骤3

连接上一步
红糖发糕的做法图解4

步骤4

连接上一步
红糖发糕的做法图解5

步骤5

3.充分搅拌（基本上没有固态颗粒，可以跟上图对比一下） 4.然后发酵
红糖发糕的做法图解6

步骤6

5.排气
红糖发糕的做法图解7

步骤7

6.再备一个盆，里面抹油，倒入面糊，动荡两下，然后静置几分钟。
红糖发糕的做法图解8

步骤8

有红枣这些就搁点上去，没有就不放啦
红糖发糕的做法图解9

步骤9

7.上锅蒸，如图这样表面上没有生的面糊再小火蒸5分钟，关火闷5分钟。
红糖发糕的做法图解10

步骤10

好
红糖发糕的做法图解11

步骤11

吃

红糖发糕的烹饪技巧

总结一下：这次红糖发糕的颜色没有外面早餐店里卖到红亮，也有点软了，可能面糊还要再稠点吧，但是整体还是不错的，整个思路是对的，以后再调整一下。以上食材的克数仅供参考，我也是按实际操作过来的，以实际为主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 人生转角处 编写，未经授权不得转载

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