蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点

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司康饼的用料

低粉 250g 无盐黄油 60g
盐 2g 泡打粉 8g
白糖 50g 鸡蛋 一个
优格（酸奶） 110g 蔓越莓 60g

司康饼的做法

蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解1

步骤1

将低粉、盐、泡打粉、白糖和黄油放入碗中，混合（可使用叉子或手）。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解2

步骤2

粉类和黄油混合成沙砾状。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解3

步骤3

然后加入鸡蛋液、蔓越莓和优格，搅拌成团。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解4

步骤4

把面团放入保鲜袋，冷藏松弛30分钟。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解5

步骤5

冰箱取出面团，在揉面板上撒上些面粉，轻轻擀压面团，避免长生筋性。 将面团压扁，折两折，重复此动作4-5次。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解6

步骤6

将面团擀平，用模具压制成型，没有模具的可直接用刀切成长方块。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解7

步骤7

（此时可先预热烤箱）烤盆上放好油纸，整齐排放好司康饼，表面涂上蛋黄液，入烤箱200度烤15分钟。
蔓越莓优格司康饼——无法抗拒的下午茶点的做法图解8

步骤8

出炉放凉即可享用咯！

司康饼的烹饪技巧

在擀压面团时，会有一点粘，可以给擀面杖包上保鲜膜再擀。记得擀的时候不用用力，轻柔即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 Queenie10 编写，未经授权不得转载

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