简单又美味的辣椒酱

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辣椒酱小时候看妈妈做过，前段时间做了几瓶，记录一下.

辣椒酱的用料

辣椒 600克 大蒜 80克
姜 50克 盐 70克
糖 10-15克 高度白酒 10-15克
油 适量

辣椒酱的做法

简单又美味的辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒、姜、蒜洗净凉干
简单又美味的辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒、姜、蒜用刀剁碎
简单又美味的辣椒酱的做法图解3

步骤3

我偷懒用搅拌机将姜、蒜、辣椒分别饺碎
简单又美味的辣椒酱的做法图解4

步骤4

将饺碎的辣椒、姜、蒜放入大盘，加入盐、糖、白酒拌匀.
简单又美味的辣椒酱的做法图解5

步骤5

将拌匀的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，九分满；将油烧热放凉，然后覆盖辣椒酱表面，密封保存.15天即可食用。

辣椒酱的烹饪技巧

姜、蒜比例可以按照自己的口味调整，喜欢就多加点、不喜欢就少加或不加.做好的辣椒酱放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 哈哈君swu7 编写，未经授权不得转载

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