糯米蒸排骨

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莹姐小饭桌儿
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喷香糯糯又弹牙的肉肉. 当之无愧～

糯米蒸排骨的用料

糯米 适量 排骨 八块
姜 三片 蒜 两瓣
料酒 适量 生抽 适量
白糖 一小勺 十三香 一小勺
大葱 两段 白胡椒 一点点
小葱 少许做点缀

糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解1

步骤1

糯米加水浸泡两小时以上。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解2

步骤2

排骨用水清洗去血水。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解3

步骤3

在洗净的排骨中加入葱段、姜片、蒜片、料酒、酱油、少许糖、十三香、白胡椒等等。 抓匀。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解4

步骤4

腌制排骨，盖保鲜膜或者套保鲜袋，腌制两小时。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解5

步骤5

两小时之后或需要继续完成做菜程序时... 将泡糯米的水滤掉，倒入排骨的腌料汤汁。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解6

步骤6

盘底铺一层糯米，排骨去除葱姜蒜后，一个一个摆在糯米上，抓一抓。最后，再撒入剩余的糯米，将糯米包裹住所有的排骨。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸半小时.
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解8

步骤8

出锅时撒上小葱花，没有小葱的用绿色大葱碎也行。
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解9

步骤9

轻轻扒开糯米，可见喷香诱人的排骨～～～
糯米蒸排骨 #吃肉肉很简单#的做法图解10

步骤10

开吃咯～

糯米蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 莹姐小饭桌儿 编写，未经授权不得转载

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