广东香滑肠粉家里轻松做

独家
4.3万 浏览 194 收藏
收藏
Ivy_Kwan
Ivy_Kwan
＋ 关注

肠粉在广东无论是在街边小食店还是五星级大酒店都能见到它的身影，它在广东有多受欢迎由此可见，既然疫情来到，大家都宅在家里，今天我教大家在家轻松自家制，我们这次用的是粘米粉版，后续老阿姨还会教大家磨米浆版。

肠粉的用料

粘米粉 80G 木薯淀粉 20G
玉米淀粉 20G 水 300ML
花生油 10克 鸡蛋 3个
肉碎 适量

肠粉的做法

广东香滑肠粉家里轻松做的做法图解1

步骤1

将所有粉类材料放入容器中，加入清水混合，过筛，在过好筛的粉浆中加入10克花生油混合
广东香滑肠粉家里轻松做的做法图解2

步骤2

做好的粉浆静置，半小时，让所有的材料充分融合在一起
广东香滑肠粉家里轻松做的做法图解3

步骤3

水开之后，在蒸盘上抹上花生油，防止粘盘，粉浆放入蒸盘前搅拌一下再倒适量入蒸盘中，放入自己喜爱的肉类或者鸡蛋等食材
广东香滑肠粉家里轻松做的做法图解4

步骤4

蒸一分钟左右，粉皮起大气泡，粉就可以刮起来上碟，淋上自家制酱油，可以美美开吃

肠粉的烹饪技巧

粉浆静置后一定会沉底，所以粉浆使用前一定要再次搅拌均匀才能使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 Ivy_Kwan 编写，未经授权不得转载

肠粉的其他做法更多

肠粉的全部作品

上传我做的这道菜

肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广东香滑肠粉家里轻松做

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 广东香滑肠粉家里轻松做的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活