改良版糊塌子

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糊塌子是京津冀地区的一道传统美食，用嫩嫩的西葫芦或者南瓜均可！

糊塌子的用料

西葫芦 1个 胡萝卜 1/4根
鸡蛋 2个 虾皮
牛奶 黑胡椒
盐

糊塌子的做法

改良版糊塌子的做法图解1

步骤1

西葫芦切丝，加盐，腌制片刻，挤出水分
改良版糊塌子的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，再加入虾皮
改良版糊塌子的做法图解3

步骤3

打入两颗鸡蛋，加少许黑胡椒，加盐调味
改良版糊塌子的做法图解4

步骤4

加入面粉，用牛奶调制面糊
改良版糊塌子的做法图解5

步骤5

加入锅中摊平，小火，盖上锅盖，待表面干爽后，可以翻面
改良版糊塌子的做法图解6

步骤6

翻两次就熟了，完美出锅！

糊塌子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 rebeccagreat 编写，未经授权不得转载

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