何氏红烧骨头

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範晉菲
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何氏红烧骨头的用料

骨头 适量 生姜 几片
香料 随意 冰糖 适量
老抽 适量 生抽 适量
黄酒 适量 葱花 适量
大蒜 适量

何氏红烧骨头的做法

何氏红烧骨头的做法图解1

步骤1

骨头焯水，水里加黄酒姜片
何氏红烧骨头的做法图解2

步骤2

锅里冷油下冰糖，小火炒至焦糖色，不要糊了！要不然就会发苦
何氏红烧骨头的做法图解3

步骤3

下生姜大蒜香料爆香，随意加，家里有什么放什么～
何氏红烧骨头的做法图解4

步骤4

下骨头翻炒，炒出香味加热水，倒入适量生抽老抽
何氏红烧骨头的做法图解5

步骤5

热水盖过骨头，然后慢炖！过程大概半小时。等水分差不多收干，盛出撒葱花

何氏红烧骨头的烹饪技巧

用排骨也可，我是冰箱有什么骨头就随意烧了，这类大骨头和排骨相比较难咬，牙齿不好的注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 範晉菲 编写，未经授权不得转载

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