春笋香菇猪肉大包

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千岛湖的鱼
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笋带着春天的香 香菇味道厚重带着包裹一切的力量 猪肉鲜香无比

春笋香菇猪肉大包的用料

春笋 10颗 猪五花肉 一斤
香菇 20粒 木耳 20g左右
洋葱 半个 姜末 少许
酱油 3勺 蚝油 两勺
炸酱 三勺 黄酒 两勺
盐 适量 香油 50g
发好的面

春笋香菇猪肉大包的做法

春笋香菇猪肉大包的做法图解1

步骤1

我用的是面肥 要早上起来就把面活好 放在家里温暖的地方
春笋香菇猪肉大包的做法图解2

步骤2

新鲜春笋 去皮 从中间切开 煮10分钟 切小丁 备用
春笋香菇猪肉大包的做法图解3

步骤3

猪五花肉洗净切丁 备用
春笋香菇猪肉大包的做法图解4

步骤4

香菇 木耳 泡发好 切丁备用。洋葱洗净切丁备用
春笋香菇猪肉大包的做法图解5

步骤5

炒锅注油 ➕肉丁翻炒 变色➕姜末炒匀➕笋丁➕香菇丁 ➕酱油➕蚝油➕炸酱➕黄酒 炒拌均匀➕洋葱丁➕木耳丁➕盐炒匀 出锅晾凉➕香油 备用
春笋香菇猪肉大包的做法图解6

步骤6

面忘记拍图片了 利用馅料晾凉的这段时间 我们把发起来的面放碱水揉匀 然后继续醒发半小时左右 这样馅料也好了
春笋香菇猪肉大包的做法图解7

步骤7

冷水下锅蒸15分钟
春笋香菇猪肉大包的做法图解8

步骤8

春笋鲜香 香菇 肉丁在酱料的配合下味道厚重 浓郁

春笋香菇猪肉大包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 千岛湖的鱼 编写，未经授权不得转载

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